La gastronomía de Guadalajara es una de las que reflejan de mejor manera el sabor de México.
Tan completa como variada, se caracteriza por su apego a las tradiciones y recetas prehispánicas.
Sin embargo, la gastronomía de Guadalajara tiene la huella, obviamente, de los colonizadores españoles.
Pero también de las minorías migrantes que llegaron a este territorio atraídos por su actividad comercial.
Ejemplos de ello son las colonias de ingleses y franceses que han tenido destaca influencia en la vida y sabores de la ciudad.
Si pronto vas a viajar o quieres aconsejarle a alguien lo que debe probar, estos son los platillos típicos que debes considerar de la gastronomía de Guadalajara.
Platillos típicos de la gastronomía de Guadalajara
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Torta ahogada, símbolo de la gastronomía de Guadalajara
La torta ahogada es sin duda el más grande símbolo de la gastronomía de Guadalajara.
Birria, platillo típico de la gastronomía tapatía
La birria es otro de los platillos representativos de la gastronomía de Guadalajara.
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Carne en su jugo, delicia de la gastronomía tapatía
Mucho menos famoso que las tortas ahogadas, la carne en su jugo es un imperdible de la gastronomía de Guadalajara
Lonches, las tortas de las gastronomía de Guadalajara
Lo que en la Ciudad de México sería una torta, en la gastronomía de Guadalajara lleva por nombre lonche.
Pozole al estilo de la gastronomía tapatía
El pozole es uno de los platillos más típicos de México que, en Guadalajara, tiene un lugar y un sabor especial
Jericallas, el postre de la gastronomía de Guadalajara
Las jericallas son el créme Brûlée de la gastronomía de Guadalajara.
El postre típico que acompaña las comidas de los tapatíos casi por default
Tequila, la bebida de la gastronomía de Guadalajara
Símbolo nacional de México y orgullo de Jalisco, el tequila es la bebida típica de la gastronomía de Guadalajara.
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